俺達フラッシュ
NUMBER
580 レッドブル エアレース
579 食楽ICHIBA 2015
578 まくはり食らいMAX!!!
577 第28回 ベイタウン朝市
576 ベイタウンラーメンの撮影
575 Makuhari Sound Memory
574 きのこ肉汁つけそば
573 アニメで地域活性化
572 地域カメラマン酒井さん
571 五島うどん
570 オリジナル曲 「幕張の浜」
569 まくはりスポーツフェスタ
568 地球すくい
567 第27回 ベイタウン朝市
566 Bar Little Favorite
565 17番街 もちつき大会
564 藤代製麺 in 検見川
563 ムーンサイダーセッション
562 ピアワン 閉店
561 房愁恋歌
[次の20件>>>]
[<<<前の20件]


手折りめんの茂野製麺

肌と歯のクリニック

手打ちそばの神田まつや

オービックシーガルズ

ベイタウン商店街振興組合のホームページ

[まくはりのうた] きしのりこ

ベイタウン・ミュージック・フェスタ

幕張勤労市民プラザ









Mail to Oretachi

Oretachi Flash No.571
俺達のホ-ムページ > 俺達フラッシュINDEX > 俺達フラッシュ INDEX-29 > No.571

千葉で頑張る五島うどん
五島(長崎県)出身の中野さんがつくる至福の一杯




皆様、五島(ごとう)うどんをご存知でしょうか。
千葉ではあまり馴染みが無いかもしれません。
しかし、稲庭うどん、水沢うどん、讃岐うどんと同様、全国区ではお馴染みのうどんなのです。国内三大うどんとして数えられるほどです。

五島うどんの特長としては、乾麺であること。主に手延べで製造されているそうで、また天日干しが一般的なのだとか。その手間暇かけてつくられているから、ちょっとお値段が高いです。稲庭うどんも同様ですね。

その五島うどんを千葉の方々に知ってもらおうと頑張っておられる方が、上の写真の人、中野さんです。この写真は、2月の初頭、船橋の市場で撮りました。本業はサラリーマンということですが、遠く五島への郷土愛、そして千葉県のこの近辺の地域活動も含めた様々な想いで、土日はイベントや市場で五島うどんの販売をしているのです。

筆者が彼と知り合ったのはSNSでした。でも、そのうち、お互いに共通の知人やら友人がいることがわかって、更に前述の地域に対する熱意があることで、「まくはりスポーツフェスタ」に出店して頂きました。当日は寒かったこともあって、大変好評でした。五島うどんのしなやかさと、そしてアゴ出汁のおつゆが本当に美味しいのです。

いや、それだけではありません。若くて男前の彼はたちまちベイタウンの奥様方に大人気。気が付いたらもうベイタウンにすんなり溶け込んでいました。

尚、今度は4月18日(土)のベイタウン朝市にも出店してくれるそうです。
皆様、どうぞお楽しみに。

2015.3.15 Zaki





大きな窯のたっぷりのお湯でじっくりと茹でられる五島うどん。
(まくはりスポーツフェスタにて)




黄身のしっかりした卵をよくかき混ぜて食べるのが美味しい。
(まくはりスポーツフェスタにて)




寒い中、ありがとうございました。
右の女性は奥様でなくアルバイトさんです。
(まくはりスポーツフェスタにて)

▲このページのトップへ


前のページ 次のページ


俺達フラッシュ -INDEX29]  [俺達フラッシュ INDEX




茂野製麺の「ざるそば国産」は素材にこだわっています。厳選した国内のそば粉、小麦粉を使用することで、味も、そして安心、安全もご満足いただける商品としてご評価を頂いております。
また、手間暇かけて、風味を損なわないよう、ゆっくりと乾燥させることで、美味しさが生きているのです。
茹で上がり後、しっかりと冷水で締めると、手打ちにも負けない美味しさ。どうぞお召し上がりください。ご贈答にも最適です。
しげのオンラインショップ = http://www.shigeno.co.jp/
茂野製麺株式会社

▲このページのトップへ

(C) Oretachi's HomePage Since 2000 [HOME このサイトはリンクフリーですが画像、文章ともに著作権があります。
(俺達HPのクレジットを入れて使用可です。)