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浅草「馬賊」の担々麺
もうかれこれ１０年以上も前から義弟からお薦めということで聞いていたのだが、念願叶ってやっと行けた。（笑） |
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所用で渋谷に行くことになり、ついでに、妻の実家に少し寄る。
その帰り、上野に野暮用で寄り、せっかくなので、浅草経由で帰宅。
そんなスケジュールだったのだが、浅草と言えば、そうだ、長年行こう行こうとどんどん先延ばしになっていた中国ラーメンの「馬賊」へ行こうと思った。
同店は、義弟が以前から、美味しいと力を込めて言ってたのだが、一度とならず、二度近くまで行き、ろくに下調べもしてなかったので、店の場所が分からなかった経緯がある。
上の写真は、妻の実家を後にし、洗足池のホームから五反田に向かう際。
東急池上線の五反田駅。
大崎広小路寄りのホームはご覧のように非常に狭い。
午後６時２０分頃の五反田。
今日も猛暑だったけれど、やっと涼しくなってきた。
やれやれ。
五反田から浅草までは都営浅草線一本で行ける。
盆休み中だからか、どこに行っても都内は人が少なくいい感じ。
ところで、この時点で上野の野暮用のことをすっかり忘れてしまい、いや、２６０円の切符を買ってしまった後なので、ま、いいか、ということにした。
目指すは浅草。
浅草は３ヶ月ぶりかな。
都内では比較的多く立ち寄るところだ。
但し、最近は立石が一番かな。
せっかく浅草に来たので、スカツリの写真は押さえに撮っておく。
まだライトアップが始まってない時間帯だ。
無事に到着。
おや、誰もお客さんがいない！
この写真は、店内と、看板に露出を合せているので、こうなってしまったが、実はRX100には、現在の暗い部分の露出も測って、その最適値と、明るい部分の最適値を合成する機能もある。残念なことに、それを使いこなしてない。（泣）
最初はラーメンを食べようと思っていたけれど、お店の方にお薦めをお聞きしたら、担々麺か、馬賊つけ麺と言ってたので、担々麺にした。上がその担々麺。
最近はやりのゴマがどろっとしたタイプではなく、非常にさらさらしたタイプのスープだ。しかし、かなりスパイシーで、コクがある。辛みもやや強めかもしれない。ひき肉はたっぷりだった。
そして、なんと言っても同店の特長は手打ち麺。
いや、手打ちというようりは、手延べだな。
最初は小麦の塊を大きな音を立てて叩きのめしてそ、そして、徐々にながーく、ながーくしてゆく。見事な手つきだ。
この打ち立ての麺だから旨いに決まっている。
なんというか、素晴らしい弾力だ。
この麺が実に美味しい。
いや〜、今まで食べた担々麺の中でも五指に入る旨さだと私は思っている。
麺を打っているところ。
両手を巧みに使って、どんどん延ばしてゆく。
そして、いつしか１本、1本の麺になってゆく。
不思議だ。
神業だ。
一応、撮影をお許し頂いている。
そのときにスタッフの女性が、どうせ撮るならいい男に撮ってあげてください、と言った。
果たして、いい男に写っているだろうか。
せっかくここまで来たので、浅草で少し飲んでゆくことにする。
例のもつ焼き横丁へ。
その前に終戦の日のお祈りを・・・。
戦争で亡くなったたくさんの方々への想いを胸に参拝した。
今日は人が少なくて、落ち着いた風情。
少し風もあって、日中の猛暑を忘れ去れてくれる。
今夜のスカツリの彩は、優美な紫。
2013.8.15
エステシティ ビアガーデン２０１３のお知らせ
いよいよエステシティのビアガーデンが近づいてきました。
つーか、本日、８月１７日（土） １８時スタートです。
入場無料です。
あの、ＪＵＤＹさんも出演しましよ。
焼きそばやフランクフルトなど色々な模擬店が出ます。
栄町の蛸タコさんも登場しますよ。
是非、お越しください。
SPECIAL LIVE
 18:00〜18:30 宮本 武拓 and 椙山敬 ギターユニット
18:40〜19:00 耕音會 （その１）
19:15〜19:55 Dry NAKSS
20:00〜20:30 耕音會 （その２）
Dry NAKSS
70年代〜90年代の洋楽スタンダードを中心にお送りいたします。
JUDY.(Vo)、有水淳(Pf)、東倫久(B)、清宮しんご(D)
wrote by Jun Arimizu
詳細 ： http://baytownmusic.tyonmage.com/event/2013/estebeer2013.htm
2013.8.17 改訂
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2013/8/15
しばざ記 １３８３-ＨＰ版 |
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